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Documentation


Quelques ouvrages de référence

- Biochimie, bases biochimiques de la diététique, O. Masson, Ed.
TEC & DOC
- Aliments et boissons, E. Vierling, Ed. DOIN
- Economie Gestion, bases économiques, financières et juridiques
de la diététique, M. Camus, Ed. TEC & DOC

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